ДокторЪ

Все любят готовить, но уборка после этого может быть болезненной. После того, как еда готова и древесный уголь остыл, чистка решеток вашего гриля становится неприятной задачей, которая часто выпадает из списка дел. Однако решетки для гриля без загрязнений необходимы для того, чтобы двор был свободен от вредителей и круглый год готовились вкусные барбекю.

Решетки для гриля могут быть изготовлены из чугуна, нержавеющей стали или с фарфоровым покрытием. Срезать жирные наросты на каждой поверхности проще всего, когда у вас есть правильные продукты и оборудование. Вы можете купить профессиональный набор для чистки гриля или использовать принадлежности, которые у вас уже есть в доме. Однако для каждой поверхности требуются разные инструменты и методы.

Как чистить решетки для гриля из нержавеющей стали

Решетки для гриля из нержавеющей стали известны своей устойчивостью к ржавчине. Они выдерживают интенсивное нагревание, которое можно использовать для удаления затвердевших жировых отложений, оставшихся от мяса, масла или карамелизированных овощей. Вот что вам нужно знать, чтобы выполнить работу.

Что вам нужно

• Резиновые перчатки
• Мыло для мытья посуды
• Нейлоновая щетка
• Пищевая сода
• Дистиллированный белый уксус

Шаг 1: Разогрейте решетки и дайте остыть

Если на решетках запеклись продукты, включите гриль на слабом огне примерно на 10 минут, чтобы удалить как можно больше отложений.

Шаг 2: Вымойте решетки

После того, как гриль остынет, снимите решетки с гриля. Надевайте перчатки, чтобы предотвратить попадание грязи на руки или под ногти. Вымойте решетки для гриля в раковине, используя мыло для мытья посуды и нейлоновую щетку, чтобы удалить все оставшиеся частицы.

Шаг 3: Нанесите пищевую соду и уксус

Если остались въевшиеся частички пищи, посыпьте их большим количеством пищевой соды. Сбрызните пищевую соду дистиллированным белым уксусом. Подождите несколько минут, пока образуется пена. Аккуратно протрите решетки.

Шаг 4: Промойте и высушите

Промойте теплой водой и высушите полотенцем. Не ставьте решетки обратно в закрытый гриль, пока они полностью не высохнут.

Для грилей из нержавеющей стали, которым меньше года, используйте подставку для духовки или набор для чистки гриля, в котором есть все необходимое для очистки двух решеток гриля без особых усилий.

Как чистить чугунные решетки для гриля

От того, насколько хорошо вы моете чугун, напрямую зависит, как долго вы сможете им наслаждаться. Алекс Варела из Dallas Maids говорит, что чугунные решетки для гриля долговечны, но, как и вся чугунная посуда, подвержены коррозии. Чтобы избежать образования ржавчины и сколов, начните с нагрева гриля, как указано выше, для удаления частиц пищи. После этого пропустите замачивание и попробуйте эти методы очистки чугунных решеток для гриля.

Шаг 1: Очистите решетки

Избегайте замачивания чугуна в воде. Вместо этого используйте влажную ткань или нейлоновую щетку для чистки, чтобы очистить решетки.

Шаг 2: Высушите и приправьте решетки

Используйте мягкое полотенце, чтобы высушить решетки. Не пропускайте этот шаг! Сушка чугуна на воздухе может привести к образованию отложений кальция и ржавчины. Приправляйте решетки, смазывая их растительным маслом после каждого использования.

Как чистить решетки для гриля с фарфоровым покрытием

Обычно решетки для гриля с фарфоровым покрытием изготавливаются из железа или стали под поверхностью. Фарфор имеет гладкое, ровное внешнее покрытие, благодаря чему его легко мыть мылом для посуды. Чтобы избежать трещин и сколов, не царапайте поверхность абразивными губками или щетками. Вместо этого воспользуйтесь этими простыми шагами.

Шаг 1: Замочите и вымойте решетки

Как только они остынут, снимите фарфоровые решетки и выдержите их в течение 30 минут по мере необходимости; для ежедневного загрязнения вы, скорее всего, можете пропустить этот шаг. Тщательно промойте их теплой водой. Используйте спрей с уксусом или мыло для мытья посуды, чтобы протереть поверхность. Даже самые мягкие металлические салфетки для чистки могут повредить антипригарное покрытие, поэтому обязательно используйте только мягкую щетку, губку или ткань для чистки решеток.

Шаг 2: Высушите решетки

Тщательно высушите решетки чистым полотенцем. Быстросохнущие и хлопчатобумажные ткани могут ускорить эту работу.

Для глубокой очистки бывший шеф-повар и любитель гриля Майкл Ист рекомендует чистить решетки паром. «Просто разогрейте гриль до 600 градусов, а затем выключите огонь. Поместите термостойкую емкость с водой на решетки, затем закройте крышку и дайте ей пропариться в течение 30 минут. Наконец, протрите решетку гриля силиконовой губкой, чтобы удалить остатки пищи и жира.»

Обязательные советы по чистке решеток для гриля

Когда дело доходит до чистки вашего гриля, вы можете захотеть очистить его сразу после приготовления барбекю, но решеткам для гриля нужно время, чтобы остыть. Будьте терпеливы и не рискуйте обжечься. Вместо этого подождите несколько часов, чтобы решетки остыли для очистки.

Не забывайте тщательно мыть решетки для гриля после каждого использования. И не кладите влажные решетки на решетку для гриля. Капли воды могут вызвать ржавчину на решетках, а также на шасси самого гриля. Перед тем, как закрыть крышку только что очищенного гриля, тщательно вытрите насухо полотенцем.