Поскольку ограничения начинают ослабевать и все больше людей отваживаются посещать рестораны и ночные клубы, сейчас самое подходящее время задуматься о том, чтобы воплотить свою мечту о собственном баре в реальность. Когда начинаешь заниматься бизнесом по владению баром, возникает множество соображений, а с алкоголем возникают дополнительные проблемы, такие как лицензии и поставщики.
Необходимо принять решения, обеспечить финансирование и выбрать местоположение. Следующие шаги содержат инструкции и советы о том, как помочь вам на пути к открытию бара и владению им.
Шаг первый – Надежный бизнес-план
Чтобы любой бизнес был успешным, ему нужен надежный бизнес-план. Бизнес-план — это подробный документ, обобщающий вашу бизнес-концепцию. Хороший бизнес-план даст кредиторам и инвесторам представление о том, как будет работать ваш бизнес, финансовые прогнозы о том, каким вы видите свое финансовое положение через два или пять лет, как вы планируете продвигать свой бизнес на рынок и затраты на запуск.
Если вы никогда раньше не составляли бизнес-план, некоторые компании могут помочь вам с этим процессом. Разумно получить совет от профессионала, который может дать вам представление о том, что ищут кредиторы и где найти возможных инвесторов. Профессиональный бизнес-план, составленный кем-то с опытом, — это деньги, которые в долгосрочной перспективе будут потрачены с пользой.
Шаг второй – Определитесь со структурой бизнеса
Это очень важный шаг во владении баром по соображениям ответственности. Единоличное владение влечет за собой личную ответственность. Здесь, если что-то случится с одним из ваших посетителей на вашей территории, вы можете быть привлечены к личной ответственности. Лучше всего обсудить этот вопрос с юристом или другим знающим специалистом, чтобы выбрать наилучшую структуру для ваших нужд.
Шаг третий – Местоположение, Местоположение, Местоположение
Это решение является одним из самых важных по нескольким причинам. Вы хотите занять стратегическое положение на рынке для максимального увеличения бизнеса. Возможно, вам захочется провести небольшое исследование о том, где расположены бары в вашем городе, в какое время они открыты, что привело к сбою в работе любого из них и другим подобным соображениям.
Консультация профессионала в этом вопросе также является хорошей идеей при выборе местоположения, потому что этот аспект может создать или разрушить ваш новый бизнес.
Шаг четвертый – Торговые марки
Будет ли у вашего бара уникальное название и логотип, которые вы хотите использовать в качестве торговой марки, чтобы предотвратить подражание? Этот шаг важен, особенно если в ваши планы на будущее входит франчайзинг.
Шаг пятый – Лицензирование
Это один из самых важных шагов в этом процессе, потому что если у вас нет лицензии на продажу алкоголя в вашем баре, то это в значительной степени просто здание со стульями и столами, а не бизнес.
Тип необходимой вам лицензии зависит от того, будете ли вы подавать крепкие напитки или только пиво и вино, а также продаете ли вы продукты питания.
Типы лицензий
Лицензия на продажу спиртных напитков
Лицензия на продажу спиртных напитков — это тип лицензии, который требуется при владении баром, потому что продажа алкоголя — ваш основной бизнес. Способы получения этого типа лицензии зависят от вашего штата, провинции или региона.
Очень важно приобрести правильные лицензии для того типа бизнеса, которым вы занимаетесь, чтобы вас не закрыли на неопределенный срок из-за отсутствия нужной лицензии. Получение лицензии на продажу спиртных напитков может занять некоторое время, поэтому подайте заявку на нее немедленно, чтобы не откладывать открытие.
Музыкальная лицензия
Из-за законов об авторском праве лицензирование музыки может быть немного сложным делом, и лучше всего проконсультироваться с профессионалом в этой области или нанять компанию, знакомую с предоставлением ресторанам и барам лицензионной музыки для воспроизведения в их заведениях.
У стриминговых сервисов есть свои требования к авторским правам, поэтому, если вы планируете воспроизводить музыку в своем баре, лучше всего проконсультироваться с одной из компаний, специализирующихся на подобных вещах.
Лицензия на питание
Если вы планируете предлагать своим клиентам какие-либо блюда, вам понадобится лицензия на медицинское обслуживание. К данной лицензии прилагается соглашение, позволяющее проводить надлежащие проверки вашего заведения, чтобы убедиться, что блюда готовятся в соответствии с кодексом.
На пути к тому, чтобы стать владельцем бара, лучше всего решить, будете ли вы подавать еду немедленно, поскольку оформление лицензии может занять некоторое время.
Шаг шестой – Выберите гибкую POS-систему
Ваша система торговых точек (POS) очень важна и может подпадать под категорию обслуживания клиентов. Если вы когда-либо ели или выпивали где-нибудь с компанией, а затем вам говорили, что компания не смогла разделить чек или не принимает вашу кредитную карту, вы понимаете, насколько это может раздражать.
Выбор современной POS-системы, соответствующей различным доступным способам оплаты, гарантирует, что вы не упустите ни одного бизнеса и что каждый сможет купить то, что вы продаете.
Есть миллион других вещей, которые вам нужно будет рассмотреть, прежде чем открывать бар и становиться его владельцем, но эти шаги помогут вам закрепить элементы, необходимые для достижения успеха, как только вы это сделаете.